Fructul Goji - sursa ta de energie şi tinereţe
De secole întregi, fructele Goji au fost folosite cu succes de către vindecătorii chineji în Medicina Tradiţională Chineză. Câteva doar dintre efectele fructelor de Goji sunt stimularea longevităţii, fortificarea sistemului imunitar, îmbunătăţirea acuităţii vizuale, stimularea activităţii sexuale, protejarea ficatului, îmbunătăţirea circulaţiei sângelui.
Există multe legende despre fructele Goji în literatura chineză, însă una dintre cele mai cunoscute este cea a călugărilor care au trăit sănătoşi până la o vârstă neobişnuit de mare. Astfel, la vârsta de 80 de ani, călugării nu îşi pierduseră încă dinţii, iar părul încă nu le încărunţise. Cauza tinereţii lor se spune că erau fructele Goji care cădeau în fântâna mănăstirii.
Efectele fructelor Goji
Câteva dintre cele mai frecvent constatate efecte ale persoanelor care consumă fructe Goji sunt:
Energizant - te simţi tânăr şi revigorat,
Fortifiant al sistemului imunitar,
Echilibrare a nivelurilor hormonale,
Îmbunătăţeşte viaţa sexuală,
Reglează circulaţia sangvină.
Compoziţia nutriţională a fructelor Goji
Fructele Goji sunt considerate de cercetătorii în domeniul alimentaţiei fructele cu cea mai mare concentraţie de antioxidanţi.
Fructele Goji conţin cantităţi mari de caroten.
Fructele Goji conţin deasemenea aproape toţi aminoacizii (componentele de bază ale proteinei), multe minerale (incluzând Ca, Mg, P, Ge, Cr, Se, Zn, Cu), vitamine E, C, acizi graşi şi o mare varietate de polizaharide şi flavonoide, în special antocianozide.
Antocianozidele sunt antioxidanţi puternici care contribuie la îmbunătăţirea circulaţiei capilare, la îmbunătăţirea structurii colagenului, acţionează împotriva inflamaţiilor, conferă imunitate bacteriană şi virală şi adaptarea sistemului imunitar şi reglarea regimului cardiovascular.
Fructele Goji conţin fitonutrienţi (numite polizaharide şi gliconutrienţi) care inhibă peroxidarea lipidelor.
Fructele Goji conţin şi cresc nivelul de SOD (superoxid dismutaza), care este un antioxidant care distruge radicalii liberi.
Fructele Goji conţin componente bogate în glutation, printre cei mai eficace antioxidanţi, care ajută celulele corpului uman să funcţioneze optim. Glutationul este peptida care conţine aminoacizii glicina, acid glutamic şi cisteina. Glutationulprevine îmbătrânirea precoce, prin efectul său de atenuare a toxinelor care invadează corpul. Nivelul de glutation scade odată cu înaintarea în vârstă, ducând la apariţia bolilor.
Aceşti nutrienţi ajută la formarea ţesutului muscular, regenerarea ADN-ului şi contribuie semnificativ la starea noastră generală de bine.
Fructele Goji pot fi consumate sub formă de fructe uscate, fructe proaspete, ingredient în salate, supe, ingredient în prăjituri, ciocolate, îngheţate, sucuri de fructe Goji, vin de fructe Goji, lichior de fructe Goji.
Când sunt consumate, fructele Goji au un efect energizant uşor de observat. O porţie de 25g de fructe de goji uscate pe stomacul gol, luate dimieaţa, ne umple de energie pe întreaga zi, corpul nostru făcând faţă mult mai uşor unei zi de muncă fizică sau intelectuală. Efectele energizant şi de bună dispoziţie pe care ni le oferă fructele Goji sunt rapid vizibile, deja de la primul consum.
Compoziţia fructelor Goji uscate (la 100g)
Element Valoare Pondere în norma zilnică
Energie 1461 kJ 17%
343,9 kcal
Proteine 12,1 g 24%
Carbohidraţi 57,82 g 60%
Grăsimi 0,73 g 1%
Fibre 7,78 g 43%
Calciu 110 mg 11%
Crom 79 mg 65%
Cupru 1,1 mg 55%
Fier 9,2 mg 50%
Magneziu 130 mg 325%
Potasiu 1600 mg 102%
Seleniu 0,17 mg
Sodiu 0,15 g
Zinc 2,1 mg 13%
Vitamina A 12600 IU 250%
Vitamina B1 27 mg 1800%
Vitamina B3 88 mg 440%
Vitamina B5 1,2 mg 12%
Vitamina C 148 mg 146%
Biotin 28 µg 9%
Descrierea arbustului Goji
Familia: Solanaceae
Conformaţie: Arbust
Înălţime: maxim 2.5m
Expoziţie solară: 100%
Sol: mediu-alcalin, neutru, acid
Rod: Fructe mici, de culoare portocalie, alungite, dulci.
Descrierea detaliată a plantei Goji
Goji este un arbust cu frunze căzătoare cu dimensiunile coroanei de aproximativ 2,5x2 m, cu viteza de creştere medie de 0.5m/an la maturitate, în condiţii de creştere optime. Când arbustul Goji este tânăr şi este expus la temperaturi de sub -23° C partea aeriană poate avea de suferit dar se reface din radacină. Goji înfloreşte începând din luna iunie şi fructifică începând cu luna august având perioade când are şi flori şi fructe. Florile sunt hermafrodite şi sunt polenizate de albine. Goji produce fructe chiar şi la vârsta de 2 ani, însă producţia semnificativă apare în anul 5-6 (aproximativ 2 kg fructe/plantă).
Planta Goji se cultivă uşor, nu are pretenţii mari faţă de sol (mediu – alcalin, neutru, acid), fructifică mai bine în sol cu drenaj bun. Planta Goji rezistă la secetă dar pentru fructificare bună vă recomandăm să evitaţi seceta excesivă. Goji agreează o poziţie însorită.
